Dessert

Smelt 100 g. smør i en gryde, rør de knuste Digestive sammen med smørret.
Derefter presses det hele i en 19 cm form, lad det køle af i ca. 30 min.
Kom det resterne smør (150 g.) og sukker i en gryde og lad det smelte, kom derefter condensed mælk i gryden og bringes forsigtigt i kog, og lad det koge under omrøring i præcis 5 min.
Det vil få en lys gylden karamel farve. Så hældes det over kiksebunden, og lad den st.
Kategori: Dessert » Kager
Yderligere info: Banoffi Pie Infoblad -»

Denne dessert forbereder man dagen før og så står den bare og venter i køleskabet. Lad endelig æblelagen være lidt syrlig, det er rigtig godt til den søde mousse.
Kog fløden op i en tykbundet gryde.
Bræk chokoladen i mindre stykker og kom i fløden. Tag gryden fra varmen og rør indtil chokoladen er smeltet og blandet med fløden. Hæld blandingen op i en skål, dæk den med film og stil den i k&os.
Kategori: Dessert » Mousse
Yderligere info: Hvid chokolademousse med citronsyltet æble Infoblad -»

Sukker og æg piskes godt sammen i en skål.
Smelt smør / margarinen og bland med mælk, bagepulver, vaniliesukker og mel som røres sammen med æggemassen til en tykflydende dej.
Hældes i en bradepande og sættes i en forvarmet ovn ved 160 C i 20 min.

De sidste 10 minutter af bagetiden forberedes fyldet:
Smør /margarinen smeltes i en gryde og mælken tilsættes.
Brun farin og kokosmel blandes i.
Røres sam.
Kategori: Dessert » Kager
Yderligere info: Drømmekage fra Brovst Infoblad -»

Sammenpisk først æg, sukker, vaniliesukker til en luftig masse, og hæld derefter kærnemælken i og rør godt sammen.
Smag til med citron og server straks.
Kan serveres sammen med kammerjunker.
Kategori: Dessert » Sommermad
Yderligere info: Koldskål med Æg Infoblad -»

Bræk chokoladen i små stykker. Varm halvdelen af kagecremen til det begynder at koge. Sluk for varmen, og tilføj chokoladestykkerne.
Rør indtil chokoladen er smeltet. Put blandingen i en stor skål med iskoldt vand og tilføj resten af kagecremen og evt. amarettoen.
Brug en el-pisker til at blande. Pisk æggehviden stiv. Tilføj sukkeret, en teskefuld af gangen.
Fold forsigtigt massen over i chokoladeblandingen, og server. Moussen kan h.
Kategori: Dessert » Mousse
Yderligere info: Lækker chokolademousse Infoblad -»

Udrør smøret med sukkeret i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
Tilsæt derefter den fintrevne citron skal, samt salt.
Rør æggene i, et af gangen og derefter nødderne lidt af gangen.
Efter en god gennempiskning, hældes blandingen i en passende smurt form.
Glat overfladen ud og drys med brun fairn. Bages i 50 minutter ved 180 C

Drys evt. med hakkede nødder i de sidste 5 minutter af bagningen..
Kategori: Dessert » Kager
Yderligere info: Nøddekage Infoblad -»

Hvedemel, sukker, salt røres ud i øl og mælk med et piskeris.
Olie og æggeblommerne tilsættes, og røres godt igennem. Dejen skal nu hvile mindst 30 minutter, gerne i køleskabet.
Imens skal æggehviderne piskes stive, og derefter vendes i dejen som har hvilet.
Brug en gennemvarm pande, og steg pandekagerne enkeltvis i smør.
Server dem lune med syltetøj og is.
Kategori: Dessert » Is
Yderligere info: Pandekager med IS Infoblad -»

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.
Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.
På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.
Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukke.
Kategori: Dessert » Mousse
Yderligere info: Russisk dessert med råcreme Infoblad -»

Lad isen tø lidt op så den er til at arbejde med. I bunden af en stor skål, knuses skildpadderne med fx. gaffel eller piskeris. Må gerne knuse chokoladen så meget som muligt.
Hæld isen ned i skålen og tilsæt fløden og rør godt rundt, til det er blevet en ens artet masse og alt karamellen er blandet med op i isen.
Hæld isen i en form med låg, og sæt i fryseren i ca. 2 timer.
Tip: For en mere luftig is, ka.
Kategori: Dessert » Is
Yderligere info: Skildpadde Is Dessert Infoblad -»